miércoles, 27 de marzo de 2013

Tarta tres chocolate





Llevo viendo esta tarta mucho tiempo en otros blog pero nunca había pensado hacerla. Y qué equivocada estaba porque no solo está deliciosa sino que además se hace en un momento.
Mi hijo pequeño me la pide continuamente, así que ya se ha convertido en un imprescindible en mi casa.

La receta la cogí de recetario canecositas

Ingredientes

Un paquete de galletas maría 
80 g de mantequilla (se puede poner más si la necesita)

Para la capa de chocolate negro

150 g de chocolate negro
250 g de nata 
250 g de leche
75 g de azúcar
1 sobre de cuajada

Para la capa de chocolate con leche


150 g de chocolate con leche
250 g de nata  
250 g de leche
50 g de azúcar
1 sobre de cuajada

Para la capa de chocolate blanco


150 g de chocolate blanco
250 g de nata
250 g de leche
1 sobre de cuajada

Elaboración

Se trituran las galletas con la mantequilla, que estará un poco fundida. Con esta mezcla se cubre la base de un molde desmoldable y se deja en la nevera (lo ideal es el congelador, pero a ver quién tiene un hueco tan grande...)

El procedimiento para hacer las capas es el mismo, así que explicaré una y las demás serán igual.
Se separa un poco de leche para disolver la cuajada y mientras se ponen a hervir la nata, el resto de la leche y el azúcar. Se le añade el chocolate troceado y se remueve hasta que se funda totalmente. Ahora se incorpora la cuajada y se deja hevir unos 2 o 3 minutos a fuego lento sin dejar de mover.
Echaremos la mezcla sobre un cucharón vuelto para que no caiga de golpe y haga un agujero.
No hará falta meterlo en la nevera porque mientras haces la siguiente capa ya habrá cuajado la anterior.
Como truco para que las capas no se separen cuando la sirves es pasar un tenedor haciendo rayas entre capa y capa, de esta manera quedan adheridas.
Una vez hecha, se mete en la nevera y tendrá que estar unas cinco horas, mejor de un día para otro. Después se desmolda y se decora como más os guste

Espero que os guste.

Un beso y hasta la próxima.












12 comentarios:

  1. ¡Vaya corte tiene esta tarta!
    Es la favorita de mis hijas y los 2 últimos cumpleaños ha sido la elegida y la verdad que está muy rica. Veo que tu hijo te la pedirá durante mucho tiempo y es que te queda genial.
    Feliz tarde.

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    1. Gracias Lola, no me explico cómo he tardado tanto en hacerla, con lo buena que está.
      Por eso hay que seguir mirando recetas y haciendo cosas nuevas porque nunca sabes cuándo un postre te va a sorprender :)
      Un beso

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  2. Te quedó de diez!!! Esta tarta gusta a todos, pequeños y mayores, qué rica!!!

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    1. Gracias Mary, nos ha encantado a todos y la seguiré haciendo con frecuencia a partir de ahora :D
      Besos

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  3. Es un clásico pero está riquísima, te ha quedado genial. Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. Gracias Julia, qué pena no haberla conocido antes :)
      Besos

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  4. Una maravilla de tarta, tengo yo ganas de hacerla. Un saludo

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    1. Pues pruébala Mercedes porque está buenísima, besos

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  5. que bonita y perfecta te ha quedado! deliciosa. ! tiene una pinta de 10. besitos

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  6. Como vea esta tarta mi novia se va a quedar enamorada de ella jejeje

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    1. Pues ya sabe, se la haces y le das un sorpresón :)

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