Tarta rociera (con caballo, guitarra y tamboril)

Ismael tuvo en su tarta de cumpleaños lo que más le gusta, todo relacionado con el rocío, una guitarra, un tamboril y, por supuesto, un caballo.

Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de fondant de miel.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente

2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)

3 medidas de harina
1 medida de leche

medio vaso de aceite de girasol

una cucharadita de esencia de vainilla

un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.

Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño

Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.

Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.

Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.

Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.

Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.

Espero que os guste

Besos

Tarta zapato de flamenca, peineta y flores

Ana es una niña muy alegre y con mucho arte, y lo que más le gusta en el mundo es ponerse sus zapatos de flamenca y marcarse un zapateao, jeje

Así que su tarta no podía ser otra que ésta, con sus volantes, sus lunares, su peineta, su zapato...

La hice de bizcocho de yogur,  y la rellené de crema pastelera y swiis meringue buttercream de vainilla. 
La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.

Ingredientes para el bizcocho de yogur.

3 huevos
2 vasos de azúcar (usando el vaso de un yogur)
3 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol o de oliva suave.
1 yogur natural.
1 sobre de levadura química.
I cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados
Se baten muy bien los huevos con el azúcar hasta que los huevos queden muy cremosos.
Se añaden con cuidado la vainilla, el yogur y el aceite y se remueve.
Se tamizan la harina con la levadura y se va añadiendo con cuidado a la mezcla anterior mezclando flojito con las varillas para que el huevo no pierda volumen
Se engrasa un molde con aceite o mantequilla y se añade la mezcla.
Se mete en el horno y estará cocinado en unos 40 minutos aproximadamente. Para comprobar si está se pincha con una brocheta o cuchillo y si sale limpio es que ya está.

Se saca y se deja en una rejilla sin desmoldar unos 10 minutos, después se saca con cuidado y se deja en la rejilla hasta que se enfríe.

Espero que os guste.

Besos

Tarta flamenca para Inmaku

Esta es la segunda tarta con la que Inmaku iba a celebrar su cumpleaños, la primera, la de la botella de Tanqueray, ya la publiqué.

Me mandó la foto de unos alfileres decorados con la cabeza de unas flamencas muy graciosas y yo elegí una de ellas y le hice, además, el cuerpo.

Está hecha de bizcocho de buttermilk casero y rellena y cubierta de swiss meringue butrecream de chocolate

La decoración está hecha de fondant de miel teñido con colorante en gel.

Juanjo bromea con que le tengo que hacer una tarjeta de cliente bip, ¿acaso lo duda?

Él y su familia son auténticos "mecenas" de mi trabajo repostero, jaja

Y ahora además voy a participar indirectamente en una de sus obras!! El 29 de Mayo en el Teatro Municipal de El Ejido se presenta "No grites", una original obra en la que 100 afortunados podrán disfrutar, además de una gran actuación, de unas copitas y unos aperitivos salados y dulces, y ahí es donde entro yo, que haré unas galletas y unos cake pops. Ya os contaré...

Espero que haya gustado.

Un beso y hasta la próxima