lunes, 30 de noviembre de 2015

Tarta para un fan de El Barrio




Me encantó hacer esta tarta porque a mí también me gusta mucho El Barrio y quería hacer algo especial y que quedara muy bonito.

Como no, tenían que aparecer el sombrero y la guitarra, pero además. quise añadir algo diferente y cuando vi esta imagen de él, quise incluirla. La pinté a mano, con pincel y colorante alimentario.




Está hecha de bizcocho de chocolate y rellena de swiiss meringue buttercream de vainilla.










Espero que os guste.

Besos y hasta la próxima.

lunes, 23 de noviembre de 2015

Torta de aceite y almendras



Ahora que ya empieza a hacer frío me apetece mucho hacer este tipo de postres tradicionales con sabor rico a anís y almendras.

Tenía guardada desde hace tiempo la receta de unas tortas malagueñas y hoy me ha apetecido muchísimo hacerlas. He cambiado un poco la receta al añadirle a la masa almendras molidas y el resultado me ha gustado muchísimo.

Ni os imagináis cómo olía la casa mientras la estaba horneando.




Ingredientes.

200 g de harina
50 g de almendras molidas
un vaso de aceite de oliva
un vaso de leche
un vaso de azúcar
una cucharada de anís en grano (matalauva)
un sobre de levadura
almendras y azúcar para poner por encima

Elaboración

Encendemos el horno a 180º con calor solo abajo
Ponemos en un bol el aceite, la leche, el azúcar, el anís y removemos.
Ponemos las almendras y por último la harina y la levadura, que habremos tamizado. Removemos todo hasta que quede bien mezclado.
Preparamos un molde rectangular, o bien la misma bandeja del horno. Le ponemos papel de hornear y lo engrasamos con un poco de aceite y ponemos la mezcla.
Metemos la bandeja en el horno en la parte media y lo dejamos unos 15 minutos. Y cuando empiece a subir abrimos el horno y le ponemos el azúcar y las almendras que serán el adorno y lo dejamos otros 10 minutos más con calor arriba y abajo .
Lo sacamos y dejamos enfriar.




Estaba riquísima. Espero que os guste.

Besos y hasta la próxima.

martes, 17 de noviembre de 2015

Tarta de calabaza y zanahoria con crema de queso mascarpone



Nos reuníamos algunas  mamás del AMPA y quise hacer un postre especial para tomar con el café.
Y como llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta tarta, aproveché la ocasión.
Estaba deliciosa, e incluso iba ganando con los días.




Ingredientes para el bizcocho.

150 g de calabaza sin piel
100 g de zanahoria
4 huevos L
200 g de azúcar
200 g de harina
125 g de aceite
1 sobre de levadura
una cucharadita de esencia de vainilla
media cucharadita de canela
una pizca de jergibre molido.

Elaboración

Se enciende el horno a temperatura media, unos 180 grados

Se pela y se pica la calabaza y se mete en el microondas unos 6 o 7 minutos hasta que se cocine y se quede blandita. Por otro lado pelamos las zanahorias, las picamos y las ponemos en la picadora junto con el aceite y la calabaza ya cocinada.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Después se les añade la papilla que habíamos hecho con la calabaza y la zanahoria.
Por último se mezclan la harina, la levadura, la canela y el jengibre y se van añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que quede bien tamizada y no se formen grumos.
Se mezcla todo con mucho cuidado con movimientos envolventes para que no baje el volumen de los huevos.

Se engrasa un molde con un poco de aceite o mantequilla, se añade la mezcla y se mete en el horno. Estará cocido en unos 40 minutos aproximadamente


Ingredientes para la crema de nata y mascarpone.

200 ml de nata de la que sirve para montar, que estará muy fría.
200 g de queso mascarpone
3-4 cucharadas de azúcar glas (al gusto)
una cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

Se bate la nata junto con el azúcar glas hasta que monte.
Después se añade el queso y la vainilla y se bate un poco más hasta que quede todo bien mezclado.

Y ya solo queda montar la tarta.

Además le puse mango en almíbar para decorar, y fue un acierto porque le dio un toque delicioso.




Espero que os guste.

Besos y hasta la próxima.

miércoles, 11 de noviembre de 2015

Tarta piratas para Mario y Martín




Esta es la tarta con la que Mario y Martín celebraron su cumpleaños. Nada menos que tres añitos hacían y con una fiesta de temática pirata!!
Quedaron muy contentos con los piratas que los representaban y con el lorito, que les hizo mucha gracia.



La hice de bizcocho de chocolate y va rellena de swiss meringue buttercream de vainilla







Espero que os guste

Un beso y hasta la próxima.

lunes, 9 de noviembre de 2015

Tortitas americanas




Esta receta es muy rápida y fácil de hacer, de hecho, las hicieron mis hijos de 7 y 9 años. Además están muy ricas y es una merienda o desayuno diferente que se puede acompañar con chocolate, nata, mermelada, sirope, helado,...

Ingredientes

un huevo
un vaso de leche
un vaso de harina
una cucharada de aceite
una cucharada de levadura
una cucharadita de esencia de vainilla (es opcional)
dos cucharadas de azúcar.

Elaboración

Se bate el huevo y se le añade la leche, el aceite y la vainilla.
Por otra parte se unen la harina, la levadura y el azúcar.
Se incorporan los ingredientes sólidos a los líquidos y se baten hasta que quede bien mezclado.
Se pone un poco de aceite o mantequilla en una sartén y se pone al fuego. Cuando esté caliente se va añadiendo un poco de mezcla en el centro y se reparte hacia los lados moviendo un poco la sartén. Se deja cocinar hasta que notemos que los bordes están hechos, en ese momento le damos la vuelta y los cocinamos por el otro lado.

Y ya están, fáciles, ricos y rápidos, ¿qué más se puede pedir?




Espero que os guste.

Besos y hasta la próxima.

martes, 3 de noviembre de 2015

Tarta baby shower para María



Las amigas de María le prepararon una fiesta para dar la bienvenida a Matilde.
Y para que me sirviera de inspiración para hacerles la tarta, me mandaron una foto de la habitación de la pequeña, que estaba diseñada con imágenes eeflillemor, y, de entre todas, escogí la pera como protagonista.




La hice con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de vainilla.







Espero que os guste.

Besos y hasta la próxima.