domingo, 31 de agosto de 2014

Tarta de bodas de siluetas






Hoy os enseño la tarta con la que Ismael y Jennifer celebraron su boda. Me la pidió su tía, que desde Barcelona me iba indicando cómo quería que se la hiciera. Tenía las ideas muy claras y yo intenté ajustarme lo máximo a lo que me indicaba. Al final resultó esta tarta tan bonita y elegante que encantó a todos.

Era una tarta grande. El piso de abajo era muy alto, formado por dos tartas con una bandeja en medio para facilitar el corte.




Está hecha con bizcocho de vainilla y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
El fondant esta vez es de la marca Modecor






Espero que os haya gustado.

Besos


miércoles, 27 de agosto de 2014

Tarta y galletas del pirata de Kiwisac




El carrito de Antonio es de la marca Kiwisac y lleva este simpático pirata estampado y, como le gusta tanto, su mamá pesó sorprenderle en su segundo cumpleaños con una tarta y unas galletas donde apareciera. 
Me pareció una idea muy original y me encantó la combinación del rojo y el negro.




Está hecha con bizcocho de vainilla y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de fondant de miel, y el negro y el rojo los he comprado, pero ahora no recuerdo de qué marca son ya que estoy probando varias para comparar.
La receta de las galletas está aquí.







Espero que os haya gustado

Besos.


lunes, 25 de agosto de 2014

Tarta trailer para Antonio





Antonio es un amigo del cole de mi hijo y le encaaaaaantan los trailer, son su verdadera pasión. Los tiene en posters, juguetes, maquetas...y siempre es el mismo, un Volvo de color blanco, como el de su padre. Así que su madre no tuvo que pensarlo mucho a la hora de elegir el tema de su tarta.
Siempre es un reto hacer una tarta modelada y esta no iba a ser menos.
A la dificultas de tallar la tarta, que estaba hecha con cuatro capas de bizcocho y tres capas de crema, se unió el gran calor y humedad que hizo eso día, que casi derrite el fondant...Pero al final todo salió bien, y a Antonio le encantó su tarta trailer.





Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de fondant de miel.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)
3 medidas de harina
1 medida de leche
medio vaso de aceite de girasol
una cucharadita de esencia de vainilla
un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.





Espero que os haya gustado.

Besos.



domingo, 24 de agosto de 2014

Bizcocho húmedo de chocolate





Os dejo la receta de un delicioso bizcocho de chocolate que descubrí hace poco. Queda muy rico y húmedo y es muy fácil de hacer. Además sale un bizcocho bastante grande. Usé un molde de 26 cm de diámetro y pude cortarlo en tres discos.

La receta la vi aquí



Ingredientes

3 huevos L a temperatura ambiente
3 tazas de harina 
2 tazas y media de azúcar
una taza de chocolate puro en polvo
una taza y media de leche
una taza y media de aceite de girasol
media cucharadita de sal
un sobre de levadura
dos cucharadas de vinagre o de zumo de limón (es para hacer buttermilk casero)
2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación 

Se enciende el horno a temperatura media, unos 170 o 180 grados
Se le añade a la leche el vinagre o el limón y se deja reposar 10 minutos.
En un bol grande se poner los huevos, la leche que habíamos preparado, el aceite y la vainilla y se mezcla todo.
Después se tamizan la harina, el chocolate, la sal y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior moviendo despacio hasta que quede todo unido. Por último se pone el azúcar y se vuelve a mezclar. 
Se pone todo en un molde engrasado y se mete en el horno. Estará en unos 60 minutos (aunque se supone que tenía que estar en 35, pero en mi horno tardó eso, una hora)
Cuando esté, se saca y se deja enfriar en una rejilla.





Espero que os haya gustado.

Un beso

domingo, 17 de agosto de 2014

Tarta rociera (con caballo, guitarra y tamboril)




Ismael tuvo en su tarta de cumpleaños lo que más le gusta, todo relacionado con el rocío, una guitarra, un tamboril y, por supuesto, un caballo.




Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de fondant de miel.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)
3 medidas de harina
1 medida de leche
medio vaso de aceite de girasol
una cucharadita de esencia de vainilla
un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.






Espero que os guste

Besos


lunes, 11 de agosto de 2014

Cupcake gigante para Alba




El cumpleaños de Alba fue hace unos días y esta es su original tarta de cumpleaños, un cupcake gigante con el que sorprendió a su familia y a sus amigos. Todo rosa, por supuesto, y decorado con unas mariposas de fondant.
Y como una primita es celiaca, también les hice unos cupcakes libres de gluten. La receta la podéis ver si pincháis aquí.




Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de swiis meringue buttercream a la que le puse un poco de esencia con sabor a chicle.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)
3 medidas de harina
1 medida de leche
medio vaso de aceite de girasol
una cucharadita de esencia de vainilla
un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.




Espero que os guste.

Besos

martes, 5 de agosto de 2014

Tarta y galletas de Pocoyo para Víctor



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¡Qué bonita fiesta le preparó Marta a su hijo el día de su cumpleaños! 
Además de con su familia y sus amigos, Víctor estuvo con sus personajes favoritos, Pocoyo y Pato. 
Seguro que disfrutó intentando echarles mano. Y espero que aguantaran enteros hasta la foto jeje.




La hice de bizcocho de vainilla,  y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
La decoración es de fondant de miel.

La receta de las galletas está aquí.






Espero que os haya gustado.

Hasta la próxima.