Tarta trailer para Antonio

Antonio es un amigo del cole de mi hijo y le encaaaaaantan los trailer, son su verdadera pasión. Los tiene en posters, juguetes, maquetas...y siempre es el mismo, un Volvo de color blanco, como el de su padre. Así que su madre no tuvo que pensarlo mucho a la hora de elegir el tema de su tarta.
Siempre es un reto hacer una tarta modelada y esta no iba a ser menos.
A la dificultas de tallar la tarta, que estaba hecha con cuatro capas de bizcocho y tres capas de crema, se unió el gran calor y humedad que hizo eso día, que casi derrite el fondant...Pero al final todo salió bien, y a Antonio le encantó su tarta trailer.

Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate. La decoración es de fondant de miel.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente

2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)

3 medidas de harina
1 medida de leche

medio vaso de aceite de girasol

una cucharadita de esencia de vainilla

un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.

Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño

Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.

Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.

Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.

Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.

Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.

Espero que os haya gustado.

Besos.