jueves, 26 de junio de 2014

Tarta fondant de Campanilla





Me encanta este personaje de Disney. Me veo todas las películas con mis hijos y creo que me gustan más a mi que a ellos, jeje
Así que cuando Irene me pidió que le hiciera la tarta para el cumpleaños de su hija Clara me hizo mucha ilusión y disfruté muchísimo haciéndola.




Está hecha de bizcocho de vainilla,  y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
Va cubierta con fondant de la marca funcakes y la figura es del mismo fondant con un poco de CMC.










Espero que os haya gustado.

Besos


miércoles, 25 de junio de 2014

Galletas de mantequilla con miel y sin huevo





El último día de colegio mi hija quiso llevar unas galletas para compartir con su seño y sus compañeros y, como tiene dos amigas alérgicas al huevo, probé a hacer las galletas de siempre cambiando este ingrediente por miel. Pero no la miel pura, si no una que va mezclada con jarabe de glucosa, con la que hago el fondant de miel.

Quedan muy ricas y además he comprobado que aguantan más tiempo crujientes.




Ingredientes

250 g de mantequilla blanda
250 g de azúcar glasé
75 g de miel
una cucharada de esencia de vainilla
600 g de harina

Elaboración

Se bate la mantequilla
Cuando tenga una textura cremosa, se le incorpora el azúcar a cucharadas hasta que se integre totalmente y quede una mezcla bien cremosa.
Se le pone la miel y la vainilla y se vuelve a mezclar todo muy bien.
Se le incorpora la harina a cucharadas a la velocidad más baja del robot.
Cuando hayamos añadido toda la harina tendremos una masa que no se pega a los dedos. Y si nos ha quedado demasiado seca, le podemos añadir una cucharada o dos de leche, siempre cuidando de no pasarnos.
Colocamos un papel de horno en la mesa y encima la masa y la estiramos con un rodillo. Para que quede más lisa ponemos también un papel sobre la masa y seguimos pasando el rodillo.
Esta masa estirada la ponemos en una bandeja y la metemos en el frigorífico unos minutos.
La sacamos y cortamos con la forma que más nos guste.
Colocamos las galletas en la bandeja donde las vayamos a hornear y las metemos en el congelador unos 15 minutos (con esto conseguimos que no se deformen ni se hinchen demasiado)
Horneamos a 180 grados unos 10 o 15 minutos. Estarán cuando empiecen a dorarse por los bordes.
Las sacamos  y las dejamos en la bandeja unos cinco minutos. Después las colocamos en una rejilla hasta que se enfríen totalmente.




Quedan muy bien, son fáciles de trabajar y están muy ricas.
Y para que todavía estuvieran más buenas les puse chocolate y unos caramelitos, a los niños les encantaron.




Espero que os guste.

Un beso.


viernes, 20 de junio de 2014

Galleta gigante




Se casó mi hermano Manuel con Ana. Fue una boda preciosa, oficiada por la hermana de Ana, muy bonita y emotiva. Todo el mundo bien guapo, como tiene que ser en este tipo de acontecimientos. Familia, amigos, vecinos del pueblo, una boda a lo grande.
Y como siempre, en las bodas extremeñas, no faltó el buen comer y el buen beber, y en cantidad!! quien haya asistido ya alguna sabe de lo que hablo :)
Los novios, guapísimos, y lo más importante, super enamorados y felices.
Aprovecho, otra vez, para desearles lo mejor.





Y yo, en mi línea, no podía presentarme sin llevarles, aunque fuera un pequeño detallito de recuerdo. Lo de pequeño es solo el detalle, porque la galleta era bien grande.
Me faltó la foto de los novios sosteniéndola para que vierais el tamaño que tenía :(




Espero que os guste.

Besos

martes, 17 de junio de 2014

Tarta blanca de flores para mi hermana





Hace muchos años que no tengo la oportunidad de celebrar el cumpleaños de mi hermana con ella. Y es que vivimos muy lejos la una de la otra :( Nos vemos siempre que podemos, pero hay algunas fechas especiales que no podemos compartir.
Pero este año ocurrió algo muy especial, y es que se casó mi hermano, y, ¿qué día eligió para tan gran acontecimiento...? pues el 31 de Mayo, el día del cumple de mi hermana, jeje
Fue un viaje relámpago al pueblo, pero lo disfrutamos como enanos.




Y no me podía presentar sin llevarle una tarta para soplar las velas...Así que le hice esta tan bonita y sencilla, como ella misma es.

La hice de bizcocho de vainilla,  y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
La decoración es de fondant de miel.







Espero que os haya gustado.

Besos.

martes, 10 de junio de 2014

Tarta Liam Payne (One Direction)




Otra tarta de One Direction, muy parecida a otra que ya hice, pero esta vez con Liam encima, y es que a Eugenia es el que más le gusta de los cinco.
Me la pidió Patricia para celebrar el cumpleaños de su hija a la que quería dar una sorpresa.




La tarta está hecha de bizcocho de vainilla,  y rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.




Los cupcakes son de chocolare y están rellenos swiss meringue buttercream de chocolate.

Ingredientes para las magdalenas de chocolate 

225 g de azúcar
200 g de harina 
3 huevos 
100 g de aceite suave
100 g de leche 
25 g de cacao en polvo (le puse Valor)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura.

Elaboración

Se enciende el horno a temperatura media, unos 160-170 grados
Se pone en un bol el azúcar, el aceite y la vainilla y se remueve con las varillas hasta que esté todo mezclado. 
Después se van añadiendo los huevos una a uno hasta que se integren totalmente.
Por último se tamizan los ingredientes secos y se van añadiendo alternativamente junto con la leche removiendo despacio hasta que todo quede bien mezclado.
Se rellenan las cápsulas de papel hasta un poco más de la mitad y se meten en el horno. Estarán en unos 20 minutos.
Se dejan enfriar sobre una rejilla y con un descorazonador de manzanas o un cuchillo se le quita el centro para rellenarlos.




Espero que os haya gustado.

Un beso



miércoles, 4 de junio de 2014

Tarta para una despedida de soltera




Hace unos días Mónica me pidió una tarta para celebrar la despedida de soltera de su hermana. Quería algo sencillo y elegante y por supuesto, bonito. 
Y en internet encontré una imagen que me inspiró y supe que quedaría fenomenal para esta tarta tan especial.
Me gustó mucho hacer este trabajo y quedé muy contenta con el resultado.




La tarta está hecha de bizcocho de vainilla,  y rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.
La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.








Espero que os haya gustado

Un beso y hasta la próxima.