Anda que no habré hecho brownies en mi vida, pero no tengo publicado ninguno!!
Mi marido pasó un año en Estados Unidos y de allí le quedó muy buena relación con su maestro de español, que por navidad le mandaba una cajita con productos típicos de Vermont. Y siempre incluía en el paquete un preparado para hacer brownies en casa. Era un polvo al que había que añadir aceite y huevos si no lo recuerdo mal, y estaba buenísimo.
Tenía muchas ganas de hacer uno y cuando vi esta receta en el blog de julia y sus recetas me llamó mucho la atención y quise probar esta combinación de sabores, y me quedé encantada porque está realmente bueno.
Ingredientes
Para la capa de chocolate
100 g de mantequilla
150 g de chocolate negro
3 huevos
100 g de azúcar
75 g de harina
1 sobre de azúcar vainillado
una pizca de sal
Para la capa de queso
200 g de queso mascarpone
30 g de azúcar
1 huevo
60 g de nata
100 g de harina de maiz (Maizena)
Elaboración
Encendemos el horno a unos 160 grados
Ponemos juntos todos los ingredientes necesarios para hacer la capa de queso, y los batimos.
Por otra parte, fundimos en el microondas el chocolate junto con la mantequilla y los dejamos enfriar.
Batimos los huevos con el azúcar y sal hasta que doblen su volumen. Seguidamente añadimos a esta mezcla el chocolate y mezclamos bien.
Ponemos papel para horno en un molde y engrasamos con un poco de aceite. Ponemos primero la mezcla de chocolate, y sobre ésta, la de queso. Y mezclamos con un palillo.
Estará en unos 30 minutos.
Es una receta fácil de hacer y que queda muy rica. A ver si os animáis a hacerla.
Un beso y hasta la próxima.
