Hola a todos, hoy quiero enseñaros la última tarta que he hecho con fondant. Me ha encantado modelar a este oso goloso, he disfrutado como una enana dándole forma.
Me la pidió la mamá de Luis para celebrar sus tres añitos de vida y tengo que decir que le ha encantado cuando la ha visto, enseguida ha querido echarle mano :)
Está hecha de bizcocho de chocolate,rellena de una crema de nata y queso mascarpone y cubierta de ganaché de chocolate negro.
La decoración es de fondant de miel coloreado con colorante comestible en gel.
Espero que os guste.
Un beso y hasta la próxima.
