Me encanta hacer tartas de Minnie, ya llevo unas cuantas y no me canso. Ya sabéis que siento predilección por el color rosa, los lazos...en fin, por cositas de niña, y con este personaje lo tengo todo.
Esta vez la hice para Sara, una preciosa niña que cumplía un año. Y aunque ella todavía, por ser tan pequeña, no era muy consciente de lo que pasaba, seguro que disfrutó mucho viendo y toqueteando a su personaje favorito, y además también pudo hincarle el diente!!
Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de
swiis meringue buttercream de chocolate.
Ingredientes para el bizcocho de vainilla
3 huevos L a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)
3 medidas de harina
1 medida de leche
medio vaso de aceite de girasol
una cucharadita de esencia de vainilla
un sobre de levadura
Elaboración
Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.
Espero que os guste.
Besos.
