martes, 30 de septiembre de 2014

Galletas de Peppa Pig para Carlos






Y Alicia, además de regalarle a Carlos la Tarta Quad, también le sorprendió con estas galletas de Peppa Pig.






La receta de las galletas está aquí.





Espero que os gusten.

Besos.



Tarta quad para Carlos





Esta es la tarta que Alicia le regaló a Carlos para celebrar su cumpleaños. Al niño le encantan los quad y quería darle una gran sorpresa. No sabía muy bien si hacerle a él subido en uno o bien hacer una tarta tallada, y al final se decantó por esto último porque pensó que le llamaría más la atención. Y así fue, con deciros que quería subirse encima, jeje.





La hice con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.





Espero que os gusta

Besos.



jueves, 25 de septiembre de 2014

Tarta pesca submarina y zodiac




Sandra quería sorprender a su novio el día de su cumpleaños y sabía que lo que más ilusión le iba a hacer era algo relacionado con la pesca submarina, su afición favorita.
Me dijo que le gustaría que lo representara con su neopreno de camuflaje y con su pequeña zodiac negra. No me pudo enseñar ninguna foto pero cuando vio la tarta me dijo que le recordaba mucho a una que tenía, así que fenomenal, al final acerté con los detalles.





La hice con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.








Espero que os haya gustado.

Besos.


miércoles, 24 de septiembre de 2014

Tarta Hello Kitty para Carmen






Me encantó hacer esta tarta para Carmen. Siempre disfruto haciendo tartas para niñas, ya sabéis, lazos, flores...
Aunque siempre que hago este personaje me quedo con las ganas de hacerle una gran sonrisa, ya que al no llevar boca me da la sensación de estar siempre serie, pero, ahí sigue, después de décadas sigue gustando a grandes y pequeños.






La hice con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate y naranja.








Espero que os haya gustado.

Besos.


sábado, 20 de septiembre de 2014

Cupcakes de oreo





Todo un clásico que todavía no había hecho pero que me ha sorprendido por lo rico que están.
No soy muy amante de estas galletas pero todo el conjunto: magdalena, crema y galleta no está nada mal, os lo aseguro. Es un postre original con el que sorprender a la familia y a los amigos en alguna ocasión especial.




Ingredientes para las magdalenas (salieron 14)

2 huevos
100 g de azúcar
120 g de harina
100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
120 ml de buttermilk (se puede hacer añadiendo a la leche una cucharada de vinagre o limón)
12 galletas Oreo pequeñas rayadas

Elaboración

Se enciende el horno a temperatura media, unos 180 grados
Se bate la mantequilla con el azúcar.
Cuando esté cremosa se incorporan los huevos uno a uno y se baten hasta que quede bien mezclado.
Se añade la vainilla.
En un bol se mezcla la harina, el cacao y la levadura y se añade a la masa tamizando todo junto muy bien. Ahora se añaden las oreo ralladas
Se le añade el buttermilk y se remueve con cuidado hasta que todo quede bien integrado,
Se colocan las cápsulas de papel en una bandeja para cupcakes y se rellenas con la mezcla hasta un poco más de la mitad.
Se meten en el horno y estarán en unos 20 minutos. Para comprobarlo se introduce un palillo y estará si éste sale limpio.
Se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla.

Ingredientes para la crema

2  claras de huevo (unos 56 g)
112 g azúcar
112 g de mantequilla blanda
12 galletas oreo pequeñas rayadas
Una cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración

Ponemos al fuego un cazo con agua, no mucha porque el agua no puede tocar el recipiente donde están las claras.
Se ponen en un bol las claras junto con el azúcar y se remueve para que se mezclen.
Se ponen al baño maría y no puedes dejar de remover en ningún momento porque las claras podrían cocinarse.
Cuando al tocar la mezcla no notéis los granitos de azúcar ya estará. Si tenéis un termómetro será más sencillo porque solo tenéis que ver que alcanza los 66 grados más o menos.
Después se baten las claras con las varillas hasta que quede un merengue bien firme.
Tenéis que dejarlo enfriar para que al echar la mantequilla no se derrita.
Ponemos la pala mezcladora en el robot y lo ponemos en la velocidad más baja y vamos añadiendo la mantequilla a trocitos pequeños
Cuando esté toda la mantequilla incorporada aumentamos la velocidad del robot y lo dejamos hasta que la crema tenga la dureza que queramos, en este momento añadimos la vainilla y las oreo rayada y volvemos a batir hasta que todo quede bien mezclado.





Espero que os guste.

Besos.


miércoles, 17 de septiembre de 2014

Tarta Minnie para Sara






Me encanta hacer tartas de Minnie, ya llevo unas cuantas y no me canso. Ya sabéis que siento predilección por el color rosa, los lazos...en fin, por cositas de niña, y con este personaje lo tengo todo.
Esta vez la hice para Sara, una preciosa niña que cumplía un año. Y aunque ella todavía, por ser tan pequeña, no era muy consciente de lo que pasaba, seguro que disfrutó mucho viendo y toqueteando a su personaje favorito, y además también pudo hincarle el diente!!



 


Está hecho con bizcocho de vainilla y va relleno de swiis meringue buttercream de chocolate.

Ingredientes para el bizcocho de vainilla

3 huevos L a temperatura ambiente
2 medidas de azúcar (con un vaso del yogur)
3 medidas de harina
1 medida de leche
medio vaso de aceite de girasol
una cucharadita de esencia de vainilla
un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.










Espero que os guste.
Besos.


lunes, 15 de septiembre de 2014

Tarta de la jirafa Sophie para el bautizo de Lola




Elena me pidió esta tarta para celebrar el bautizo de Lola, una preciosa niña de cuatro meses.
Quería que fuera blanca y rosa y que llevara su juguete favorito, la jirafa Sophie, que la acompaña allá a donde vaya.
Y así quedó, una tarta muy elegante y bonita que me encantó hacer, y lo más importante, deliciosa por dentro con todo ese chocolate, jeje




La hice con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.







Espero que os guste.

Besos


martes, 9 de septiembre de 2014

Bizcocho de harina de espelta integral con nectarina, manzana y nueces




La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio y vitaminas A, B y E. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. 

Con esta información es normal que estuviera deseando probarla y lo hice con este riquísimo bizcocho que me ha encantado. Nunca pensé que quedaría tan jugoso y tan bueno estando hecho con una harina integral.  

No os podéis imaginar lo aromático y sabroso que es, lo tenéis que probar!!




Ingredientes

3 huevos L a temperatura ambiente
3 tazas de harina integral de espelta
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
media taza de aceite de oliva
una nectarina pequeña
media manzana pequeña rayada
media cucharada de canela
un cuarto de cucharita de jengibre molido
un sobre de levadura
una cucharadita de esencia de vainilla
nueces troceadas

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño
Ahora se añaden la leche, el aceite y la vainilla.
Se mezclan la harina, la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.
Se pone la canela, el jengibre, la nectarina cortada en daditos, la manzana rayada y las nueces troceadas.
Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.
Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.
Se saca del horno y se deja enfriar en una rejilla.








Espero que os guste

Besos


domingo, 7 de septiembre de 2014

Tarta je t´aime




María quería sorprender a su marido en su segundo aniversario de boda y me pidió esta tarta tan romántica para celebrarlo.




Está hecha con bizcocho de chocolate y va rellena de swiis meringue buttercream de chocolate.




Espero que os guste

Besos.