Esto de las bizcobolas me parece una buena opción para aprovechar los recortes que te han quedado de bizcocho o para darle otra oportunidad a un bizcocho que se ha quedado seco...
Para nada mi intención era que quedaran así...
Si os dais una vuelta por el mundo bloguero repostero veréis verdaderas monerías redonditas y con palito. Y a mí hoy me falló el palito y la cobertura de chocolate, pero no iba a tirarlas....así que les puse un poco de crema de nata y queso y quedaron buenísimas y resultonas.
Os cuento cómo las hice:
Desmenucé el bizcocho
Y lo mezclé con una crema de nata queso y azúcar, aunque para eso puedes utilizar cualquier cosa que aporte humedad: mermelada, dulce de leche, buttercream, crema de cacao, queso cremoso...
Se mezcla todo bien y se les da forma de pelota
Y aquí es donde empezaron mis problemas...
Pero como os digo, les saqué partido de esta manera, y quedaron muy ricas
Y ya está. Espero que os gusten
Un beso y hasta la próxima
