Magdalenas de manzanas y nueces

Esta receta se puede hacer tanto en forma de magdalenas como de bizcocho. De hecho, son una adaptación de la tarta de manzana express que hice hace tiempo, aquí la tenéis.

Están buenísimas, vamos, que han caído dos todavía calientes, :)

Necesitáis

3 huevos

2 manzanas

9 cucharadas de azúcar

9 cucharadas de leche

9 cucharadas de harina (le puse la que ya lleva levadura)

9 cucharadas de aceite (le puse de oliva)

canela (es opcional)

Elaboración

Se enciende el horno a temperatura media, unos 160 grados

Se ponen todos los ingrediente en un bol y se baten con el brazo de la batidora, no con las varillas.

La harina se tamiza para que no salgan grumos

     

Se trocean las nueces y se añaden a la mezcla.

 Se prepara la bandeja con los papeles para magdalenas y se le pone en el fondo la manzana troceada en láminas muy finas.

               

Se cubren las manzanas con la mezcla y se le pone canela por encima.

Se meten en el horno y estarán en unos 20 minutos.

Después se sacan y se dejan enfriar en una rejilla.

    

Se hacen en un periquete y están de muerte. 

Aunque sé que éste es el típico postre que me acabo comiendo yo sola porque mi familia ve fruta y arruga la nariz :(  con lo buenas que están, no saben lo que se pierden.

Espero que os guste.

Un beso y hasta la próxima.