Bizcocho húmedo de chocolate

Os dejo la receta de un delicioso bizcocho de chocolate que descubrí hace poco. Queda muy rico y húmedo y es muy fácil de hacer. Además sale un bizcocho bastante grande. Usé un molde de 26 cm de diámetro y pude cortarlo en tres discos.

La receta la vi aquí

Ingredientes

3 huevos L a temperatura ambiente

3 tazas de harina 

2 tazas y media de azúcar

una taza de chocolate puro en polvo

una taza y media de leche

una taza y media de aceite de girasol

media cucharadita de sal

un sobre de levadura

dos cucharadas de vinagre o de zumo de limón (es para hacer buttermilk casero)

2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación 

Se enciende el horno a temperatura media, unos 170 o 180 grados

Se le añade a la leche el vinagre o el limón y se deja reposar 10 minutos.

En un bol grande se poner los huevos, la leche que habíamos preparado, el aceite y la vainilla y se mezcla todo.

Después se tamizan la harina, el chocolate, la sal y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior moviendo despacio hasta que quede todo unido. Por último se pone el azúcar y se vuelve a mezclar. 

Se pone todo en un molde engrasado y se mete en el horno. Estará en unos 60 minutos (aunque se supone que tenía que estar en 35, pero en mi horno tardó eso, una hora)

Cuando esté, se saca y se deja enfriar en una rejilla.

Espero que os haya gustado.

Un beso