lunes, 15 de abril de 2013

Tarta de queso y dulce de leche





Hoy os traigo una tarta buenísima y fácil de hacer, no necesita horno y tampoco muchos ingredientes. Desde que la vi en el blog llimaverda sabía que la haría porque me encanta el queso y el dulce de leche me apasiona, así que juntos tenía que ser la repera, y así es.

Ingredientes

Para la base de galletas

Un paquete de galletas maría
100 g de mantequilla 

Para la tarta

350 g de queso de untar
350 g de dulce de leche
400 ml de nata de la que sirve para montar
4 cucharadas de azúcar
8 láminas de gelatina

Elaboración

Se trituran las galletas, y cuando están muy finas, se le añade la mantequilla fundida. Se mezcla bien y se pone un molde de los que se desmoldan. Se va aplastando con la mano hasta que cubra todo el fondo y se mete en la nevera mientras se prepara el resto.





Se pone la gelatina a hidratar en agua fría, cuatro láminas en un bol y cuatro en otro.
Se pone en un cazo a fuego lento 200 ml de nata. Se añade el queso y el azúcar y se va dando vueltas hasta que todo esté bien mezclado. Cuando la mezcla esté bien caliente se le añaden 4 hojas de gelatina y se remueve bien para que éstas se disuelvan del todo. Después se deja enfriar un poco.
Con el dulce de leche se hace lo mismo, se le añade a los 200 ml de nata y se pone al fuego y cuando esté caliente se le pone la gelatina.

Para hacer el dibujo, se va poniendo con un cucharón en el centro un poco de cada mezcla cada vez.






Y después con un palito se le va haciendo el dibujo, una vez hacia dentro y la otra hacia fuera...





Cuando esté fría se mete en la nevera hasta que esté bien cuajada.Después para desmoldar se puede pasar con cuidado un cuchillo hasta despegarla de las paredes y quitar el aro con cuidado. Y ya estará lista para tomarla.

Espero que os haya gustado

Un beso y hasta la próxima.









14 comentarios:

  1. Qué bonita Gloria y seguro que riquísima, y es que viniendo de Reme es éxito asegurado. Por cierto, tienes mal el nombre de su blog en la entrada. Un besito.

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    1. Muchas gracias Jose, la verdad es que está riquísima, en mi casa ha sito todo un éxito.
      Y gracias por avisarme del fallo, ya está arreglado.
      Un beso

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  2. que bonita! te ha quedado preciosa! Seguro que stá deliciosa. Felicidades!

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    1. Muchas gracias Susana, está muy rica porque estos dos sabores se complementan y el resultado es delicioso. Besos

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  3. Que bonita queda, me encanta, besos

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  4. Sensacional Gloria, me ha gustado una barbaridad porque esos sabores me gustan mucho y la decoración muy bonita.
    Besos y feliz tarde.

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    1. Muchas gracias Lola, a mí también me encantó cuando lo vi en el blog de Mercedes y me lancé a probar a hacerla. Además queda muy bonita con esa decoración...
      Besos, y feliz tarde a ti también

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  5. alaaaaa! te ha quedado perfecta, me encanta la presentación... y ya ni te digo la combinación de ingredientes! tarta de queso con dulce de leche, eso es llevar el placer al extremo más rico de todos!

    me la apunto, esta la tengo que preparar sí o sí!

    un besito!
    Laura

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  6. Te quedó preciosa Gloria, es una tarta preciosa!!
    Un besito guapa!

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  7. Menuda pinta más increíble que tiene tu tarta guapa!!! me parece fabulosa ehh La tendré en mente!

    besazos

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  8. Que buena pinta que tiene esta tarta, preciosa eses toda una artista

    Es fácil de hacer pero para que te quede asi de bonita ni te cueto.

    Me quedo por aquí, si me lo permites para ir aprendiendo

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  9. Una tarta perfecta...y sin horno,como me gustan a mi . Me quedo por aqui de vecina
    Besos

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