Donuts sin agujero rellenos de crema de vainilla y chocolate

Bomba calórica seguro, pero buenísimos de la muerte, también, jajaja Para un rico bocado de cuando en cuando os los recomiendo porque son deliciosos.
Estábamos tan ansiosos por probarlos, que no dejamos que la crema enfriara del todo, por eso chorreeeeea por todos lados.

Ingredientes para los donuts

300 g de harina de fuerza

250 g de harina normal 

100 g de azúcar 

5 g de sal

20 g de levadura de panadería

230 g de agua templada

1 huevo 

40 g de mantequilla

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Media cucharadita de agua de azahar (opcional)

aceite de girasol para freír

Elaboración en panificadora 

Puse en la cubeta el agua, el huevo, la mantequilla, la vainilla y el agua de azahar.

Después añadí todos los ingredientes secos y programé la máquina para que amasara.

Cuando terminó saqué la masa y la estiré sobre la encimera, a la que había añadido un poco de harina porque la masa es un poco pegajosa. Primero la aplasté con ayuda de las manos y después con un rodillo.

Con un cortados redondo fui cortando los donuts y los fui poniendo sobre una bandeja. Cuando estuvieron todos los metí una hora en la nevera.

Los freí en aceite no muy caliente y los dejé escurrir en papel absorbente. y  una vez fríos, les hice un corte con un cuchillo y los rellené con la crema.

Para la receta de crema de vainilla, pinchad aquí, y para la crema de chocolate, aquí.

Estaban buenísimos y salieron un montón, pero eso sí, hay que tomarlos el mismo día porque se ponen duros enseguida, es el único "pero" que tienen.

Espero que os hayan gustado.

Un beso y hasta la próxima.