jueves, 31 de enero de 2013

Galletas brownie





Hace mucho que tenía estas galletas en mi lista de pendientes y esta mañana por fin me he decidido, pensando sobre todo en darles una sorpresa a mis niños cuando llegaran del cole. Y es que mi hija está un poco decaidilla últimamente y no le apetece ir al colegio por las mañanas...primero de primaria se nos está haciendo un poco cuesta arriba, demasiados cambios y muchas responsabilidades nuevas

Así que me he puesto manos a la obra  y he hecho en un momento estas galletas que están buenísimas.

La receta la he sacado del blog biscayenne: para golosos irredendos 

Ingredientes

150 gramos e chocolate fondant
100 g de mantequilla
180 g de azúcar
una pizca de sal
una cucharadita de esencia de vainilla
115 g de harina
Media cucharadita de levadura 
2 cucharadas de cacao puro en polvo
nueces picadas
pepitas de chocolate
2 huevos

Elaboración


Se funden en el microondas o al baño maría el chocolate y la mantequilla.
Y se baten los huevos con el azúcar


  


Se añade después el chocolate a los huevos y se mezcla.
Se pone la vainilla


           


Se mezclan los ingredientes secos, se tamizan  y se van incorporando a la mezcla anterior.


         


Separé la mezcla en dos partes y a una le puse las nueces y a al otra las pepitas de chocolate


         

   
 Después con una cucharita se forman bolas y se van poniendo en una bandeja con papel de horno o bien una lámina antiadherente




Y se meten en el horno que estará ya caliente, a unos 180 grados durante más o menos 12 minutos
 Se sacan y se dejan en la bandeja 10 minutos, después se pasan a una rejilla para que se sigan enfriando.


Y ya están, fáciles y buenísimas. 
Han desaparecido casi todas a la hora de la merienda :)

Espero que os guste.

Un beso y hasta la próxima







21 comentarios:

  1. Hola Gloria, sin duda son una de mis galletas favoritas, me gustan de cualquier manera, con o sin nueces, da igual, son ideales y te salieron fantásticas. Un besito.

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    1. Muchas gracias Jose, yo no las había probado nunca, pero a partir de ahora las haré a menudo, jeje
      Un beso

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  2. Gloria pues con estas galletitas tan fabulosas seguro que la chiquilla esboza una sonrisa.
    Primero es duro...Pasan de ser unos chiquitines de infantil a ser muy independientes y no les hacen tanto caso...Unos niños se adaptan antes y otros tardan más. Hay que darles tiempo, cariño y paciencia...

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    1. Pues en eso estamos Mary, pero uf lo estamos pasando regular...me imagino que un día e éstos se adaptará por fin...:)
      Muchas gracias por tu comentario, un besazo.

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  3. Unas galletas divinas! te han quedado de lujo, Una delicia. bss

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  4. Hola Gloria¡¡¡ No sabes como te entiendo...mi hija mayor también le ha costado adaptarse muchisimo al cambio...pero lo vamos superando...en mi caso lo pero era las horas de las tareas...quería hacerlo tan perfecto que era una verdadera agonia...uf...pero ahora hemos mejorado....ya ha entendido, que si se equivoca, no pasa nada.....menos mal....pero seguimos motivandole.....a mi me ha pedido que le haga este fin de semana magdalenas rellenas de nocilla..ja, ja...así que habrá que hacerselas¡¡ Animo que es cuestión de tiempo¡¡¡ Y por cierto, la receta, me ha encantado¡¡¡ Besicooos¡¡

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    1. Hola Laura, me alegro de que tu hija ya haya superado esa fase y que se haya adaptados g por fin. Nosotros todavía seguimos con el problema...cada mañana igual, pero bueno me imagino que será cosa de tiempo y de paciencia :)
      Mucha gracias por tu comentario. Besos

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  5. Qué detalle, madraza. Seguro que tu enana se pone al día pronto, es que son tan chiquititos y empiezan a tener muchas asignaturas y cosas que aprenderse, es normal. Muy ricas las galletas, tienen una pinta espectacular. Besos

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    1. Muchas gracia Michi, y sí, a mi niña este curso le está viniendo grande y yo solo intento hacérselo más llevadero...aunque sea con doble ración de chocolate, jeje que siempre anima.
      Besos

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  6. Amo el chocolate, y amo las galletas crocantes :)
    Tengo pensado prepararlas para mi cumpleaños que es dentro de dos semanas, e invitaré a amigos y familiares para una suerte de merienda de domingo por la tarde en el salon del departamento temporario en capital federal en donde me encuentro viviendo actualmente.
    Y te escribo para consultarte si las puedo hacer con una o dos semanas de anticipacion al día de servir las galletas? digo, si puedo guardarlas en algun lugar donde puedan conservarse? sea en un tapper, o congelarlas? o si para que esten sabrosas es necesario prepararlas el mismo día antes de servirlas? cual es la sugerencia para estos casos?

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  7. Hola Valeria, muchas gracias por tu visita y tu comentario.
    Las galletas las suelo guardar en un bote hermético y duran varios días bastante bien, pero pienso que dos semanas es demasiado tiempo. Y son tan fáciles y se tarda tan poco en hacerlas que te aconsejo que las hagas el mismo día o el día de antes.
    Un beso

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  8. Solo mirando las fotos se me cae la baba, que delicia, me apunto la receta. Un besito y feliz domingo

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    1. Muchas gracias Blanca, esta es una receta de esas que tienes que tener siempre a mano porque es fácil y rápida, y el resultado es delicioso.
      Besos

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  9. Estão com um aspecto fantástico!

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  10. Tienen una pinta fantástico, Gloria, muchas gracias por la receta!! Aquí estamos "fan en grande" de todo los brownies, así que voy a probar la receta esta semana :-) Y por supuesto tienes otra seguidora más, enhorabuena con tu blog, es una maravilla!! Besos, Lara de Tartacadabra

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  11. Qué tentación, increiblemente apetecibles,mmm...

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  12. Hola Gloria, que rico es el el brownie y en versión galleta seguro que delicioso.
    bs

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