Tarta fondant Tetas

El año pasado me pidió el culo y éste las tetas...no quiero imaginar qué me pedirá el año que viene, jeje.

Y es que Sabina es una tía super divertida con un gran sentido del humor y piensa que la fiesta de cumpleaños de estos tres hombres tan  importantes en su vida es la excusa perfecta para echarse unas risas :)

Ya me dijo que el año pasado lo pasaron genial en el restaurante con la tarta, que llamó muchísimo la atención a todos los que estaban allí. Y bueno, que además de divertida estaba buenísima, que es lo importante en una tarta ¿no?

Está hecha de bizcocho de vainilla, rellena de crema pastelera, plátano y pera; y va cubierta de swiis meringue buttercream de vainilla. La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.

El detalle de las pelotas del colgante es por los deportes que practicas Ricki, Juan y Juan A.

No ha sido una tarta fácil porque hacer que parezca lo que es y que no salgan bultos por aquí y por allí es complicado...y además yo me las apaño para complicarlo más todavía arañando el fondant una vez terminada la tarta...menos mal que lo pude arreglar y quedó como una cicatriz natural de la muchachita :)

Me ha gustado mucho hacer esta tarta, ha sido muy divertido. Espero que os haya gustado a vosotros también.

Un beso y hasta la próxima.

Tarta Pocoyo y Lula con ganache de chocolate con leche

Se pueden hacer tartas muy chulas también cubiertas de chocolate, como ésta que hice hace unos días para Daniel, que cumplía tres añitos.

Su mamá quería hacerle una tarta especial por su cumple pero no estaba segura de si el fondant le iba a gustar, así que le sugerí hacer una tarta cubierta de ganache de chocolate y los muñecos con fondant.

Y simplemente le encantó, jeje

Me dijo María que no le gustaba mucho el chocolate negro, así que lo hice con chocolate con leche, pero modifiqué un poco la receta porque pensé que no quedaría con la misma consistencia, y en efecto, después de hecho supe que sería difícil de manejar, pero se me ocurrió batirlo, y problema solucionado, quedó una crema muy rica y que cubrió bastante bien el bizcocho.

Receta del ganache de chocolate con leche

200 g de nata (de repostería)
250 g de chocolate con leche.

Elaboración

Se calienta la nata en un cazo y cuando empiece a humear se le añade el chocolate troceado.
Se va moviendo hasta que el chocolate se funda totalmente.
Y se deja enfriar fuera de la nevera.

La tarta está hecha de bizcocho de vainilla, va rellena de swiis meringue buttercream de vainilla y cubierta de ganache de chocolate con leche. La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.

María también me pidió unos cupcakes variados: de chocolate, dulce de leche, vainilla y limón.
Muy ricos :)

Espero que os haya gustado. Un beso y hasta la próxima.

Tarta Minnie para Anna

Hace unos días fue el cumpleaños de Anna y su mamá me pidió que le hiciera una tarta de Minnie, y yo tan contenta porque me apasiona este personaje.
Es la tercera que hago y no sé cual es mi favorita porque todas tienen algo que que me encanta :)

La hice de bizcocho de vainilla,  y la rellené de ganache de chocolate y swiis meringue buttercream de vainilla. La decoración es de fondant de miel teñido con colorante comestible.

Espero que os haya gustado tanto como a .
Un beso y feliz fin de semana

Bizcocho de yemas y chocolate

El bizcocho de chocolate es el que más gusta en mi casa, aunque no es mi favorito, pero mis niños me lo piden continuamente. Y mi hija llevaba varios días con el antojo, pero yo quería hacer uno de yemas para aprovechar las que me habían quedado después de hacer un merengue, así que me dije que porqué no hacer éste último con chocolate. Y quedó muy rico, es un bizcocho muy ligero ya que no lleva ni aceite ni mantequilla, pero tiene un delicioso sabor a chocolate que ha encantado en casa. Así que ya tengo otra opción para aprovechar las yemas y todos contentos.

Ingredientes

8 yemas
200 g de azúcar
150 g de harina
50 g de chocolate puro en polvo
1 sobre de levadura
120 g de leche caliente
una pizca de sal

Elaboración

Se enciende el horno a unos 160 grados.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que queden muy cremosas
Se calienta en el microondas la leche durante un minuto y se añade a las yemas.
Se tamizan la harina, la levadura, el chocolate y la sal y se van añadiendo a la mezcla anterior con movimientos suaves.
Cuando esté todo bien integrado se añade a un molde engrasado.
Se mete al horno y estará en unos 40 minutos, depende del horno.
Se saca y se deja unos 10 minutos dentro del molde, después se desmolda y se deja enfriar en una rejilla.

Espero que os haya gustado.

Un beso y hasta la próxima

Tarta fondant de flores y mariposas con sus galletas a juego

Los padres de Marta hacen los años casi el mismo día y quiso sorprenderles con una tarta y unas galletas. Me dijo que tendría que llevarlo todo a Madrid, así que la tarta tenía que ser sencilla, y además, tenía que tener tonos marrones y beigs.

La tarta está hecha de bizcocho de limón bañado en un almíbar suave de limón y rellena de swiss meringue buttercream de limón. Y esta vez no va cubierta de fondant de miel si no de fondant de chocolate de la marca funcakes, que tiene un sabor y olor muy ricos. Aunque también es verdad que es mucho más difícil de manejar porque se pega más que el fondant de miel.

La receta de las galletas la encontraréis aquí

Ingredientes para el bizcocho de limón

4 huevos

un yogur de limón

2 medidas de azúcar (con el vaso del yogur)

3 medidas de harina

una medida de aceite suave

la ralladura de un limón

un sobre de levadura

Elaboración

Se enciende el horno a una temperatura media, más o menos 180 grados.

Se baten muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño

Ahora se añaden el yogur, el aceite y la ralladura del limón.

Se mezclan la harina y la levadura y se va añadiendo a la mezcla anterior con un colador para que no se formen grumos.

Se remueve con cuidado para que no pierda volumen la mezcla y se pone en un molde engrasado.

Se introduce en el horno y estará en unos 40 minuto, depende de cada horno que esta cifra varíe un poco.

Se saca del horno y se deja enfriar.

Quedó una tarta muy sencilla y elegante ¿verdad?
Espero que os haya gustado. Un beso y hasta la próxima.