Tarta dinosaurios para Alan y Carla

Me encantó hacer esta tarta que me pidió Manoli para sus sobrinos. Iban a celebrar su quinto cumpleaños con una gran fiesta y esta sería una de las sorpresas, la otra, unas preciosas camisetas que les hizo su tía a juego con la tarta, ¡qué artista!

La hice de bizcocho de chocolate y va rellena de swiss meringue buttercream de vainilla.

Espero que os guste.

Un beso.

Tarta marina para la boda de Nany

Me encantó hacer esta tarta tan marinera que me pidió Nany para celebrar su boda.
Todos los detalles los hice a mano sin usar moldes y fue un trabajo muy entretenido y divertido.
Nany me pidió que no pusiera novios de azúcar porque ya habían pedido unos muñequitos de resina, así que al final quedó muy sencillita.

La hice de bizcocho de chocolate y va rellena de swiss merengue buttercream de vainilla.

Espero que os guste

Besos.

Salsa de caramelo o toffee

Esta salsa está riquísima, sabe igual que los caramelos werther´s y queda fenomenal para poner encima de helados, bizcochos, lo que queráis.

Ingredientes.

150 g de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
200 ml de nata de repostería.

Elaboración

Se pone el azúcar en un cazo a fuego suave y se espera hasta que empiece a tomar un color dorado.
En ese momento se le pone con cuidado la mantequilla y se va removiendo hasta que se integre todo.
Se aparta del fuego y se va añadiendo poco a poco la nata y después se devuelve al fuego y se va removiendo hasta que tenga la textura que buscamos, yo estuve unos diez minutos removiendo hasta que redujo.

Espero que os guste.

Besos.